星巴克“气氛营销”上热搜,饮品店的氛围营造该怎么做?

发布时间:2020-12-28 来源于:admin 阅读量:142

周末逛街不经意间瞥到星巴克的落地玻璃窗边坐了一位优雅的外国人,面前摆着一台笔记本电脑,不紧不慢的喝着咖啡,凝视着荧幕……

紧接着,上班的时候就被同事分享了一条最近微博上有意思的话题『原来星巴克也有气氛组』,迷惑的上微博瞧了瞧,阅读居然直奔2.4亿!

在另一个话题『星巴克气氛组』下的评论区,还看到不少网友的调侃,不得不说这届的网民们真的是敢想,敢问,敢说。

科普:究竟什么是气氛组

气氛组:网络流行词,是指营造气氛的人。现在可以用在各种场合,用来形容活跃气氛、带动气氛的人。

气氛组通常在酒吧夜店能够见到,十个左右的年轻男女,普遍相貌姣好,穿着也比较时尚,是酒吧夜店类似于“包装效果”的群体,让客户一进门消费就感觉十分高大上,有这么多的小哥哥小姐姐,自然而然就掏腰包买单。

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星巴克借势气氛营销

随着Z世代消费者的来临,针对当代年轻人看重社交性、独特性、呈现圈层化分散的特点,各大品牌逐渐开始致力于进行品牌年轻化转型,向年轻消费群体靠拢,比如入驻B站的娃哈哈。

星巴克官方微博也是一改过去高冷的属性,开始拟人化的与消费者交流。

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随着『原来星巴克也有气氛组』这一话题登上热搜,星巴克中国发布了一条新消息——经过深思熟虑后,@星巴克中国 还发布了一则招募通知:立即招募官方气氛组30人,还顺着话题宣传了一波圣诞新品。

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关于气氛的重要性

为何在商业世界里的“气氛组”如此盛行?因为“气氛组”能带来流量。

人都喜欢“跟风”,因为“跟风”可以减少认知负担——“跟风”不一定每次都对,但是比特立独行有更大的正确概率。

氛围分为视觉氛围和感受氛围。

1、视觉氛围

直接可以被顾客用眼睛能看到的,包括品牌氛围、整洁氛围、陈列氛围、季节氛围等。

2、感觉氛围

顾客通过卖场的内外氛围和服务人员举止表现,包括服务氛围、工作氛围、音乐氛围、专业氛围等。

氛围一直都是很重要的,在学校的时候身边的同学的状态以及大环境的氛围可以影响自身的学习态度;考研一个人闷头学和找几个研友一起督促又是不同的效果;工作中良好的、积极的、活力的氛围也在潜移默化的影响着每个人。

纵观现在茶饮市场规模不断扩大,人们对于奶茶的需求也在逐步日常化,但正因如此,竞争就显得尤为激烈,一条街走到底能看到好几家门店,再也不是只要地段好,不怕没生意的时期。

都说人是视觉动物,对人,是凭感觉、看眼缘,那么想要走进一家店,看的也是第一感觉,门店的氛围营造就至关重要起来。

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饮品店如何气氛营销

在市场经济环境下,营销方式是做生意最重要的手段之一。有的门店看似普通,但是就是生意好,顾客一波一波的来;有的门店装修豪华亮丽,但是生意却不敬人意,冷冷清清。

对于门店运营中营造良好的营销氛围是有技巧的,那么如何营造良好的营销氛围呢?

1、文化背景的渲染

可以在店面的装修上多加入一些品牌的文化元素、理念之类的,像之前探店的酒氧,它在装修设计上给人的感觉就很贴合理念“你拥有不被定义的权利”,带有品牌自身的元素更能体现出门店风格,营造气氛,同时还能引起共鸣,让顾客产生熟悉感。

2、合理的配色

无论是什么行业,在店铺的色彩搭配上都很有讲究,首先要符合这个大市场,其次要需根据品牌的定位与理念去参考决定。

营销界有个著名的“7秒定律”理论:即人们在7秒内就可以确定是否有购买商品的意愿,而在7秒钟内,色彩的作用占到67%。对于饮品店设计也是一样的道理,色彩可以影响购买欲。

在饮品店的色彩设计中,应该有鲜明、丰富和谐统一的气氛,应注意所经营产品、装饰品和容器色彩的作用。

3、装饰与陈设

不同的饮品连锁店空间,其装修风格与室内陈设应具有不同的气氛和艺术感染力,像喜茶和奈雪都分别开有不同主题和概念的新门店,与常规的线下门店就有很大的不同。

在营造饮品店氛围时,饮品店的定位应该在装饰与陈设中有非常明晰的体现,有不同的风格,当然投入的装饰费用也会有很大的差异。

4、饮品店背景音乐

音乐,它本身作为一种艺术,是可以通过节奏、旋律、和声、音色完美的组合,感染聆听者的。

轻松舒缓的音乐让人放松,释放压力;富有节奏的音乐让人情绪激昂,悲伤的音乐使人情绪低迷。因此,饮品店在选择音乐上可以更加的有思考一些,看想要达到什么效果。

店内的设计构思,可以构建合适群体的气氛;好的精神面的服务貌,能够构建出奋发向上的气氛,在生活和工作中稍作留心,多多尝试改变,说不定一个小的变化就能带来往后的巨大成就。

如今,茶饮市场仍旧火爆,竞争也十分激烈,对于饮品店经营者来说,不仅仅要在产品上下功夫,在这些直接能被感知到,被定义到的地方也需要多多研究,营造良好的氛围至关重要,是每一位经营者需要了解的。

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