酸菜鱼加盟店如何提升收益鱼一刀酸菜鱼为你支招

发布时间:2020-07-15 来源于:阿强 阅读量:153

现在餐饮投资者很多,大家都比较看好该行业中的一个项目,那就是酸菜鱼加盟。对于选择酸菜鱼的餐饮创业者,做好了一本万利日进斗金,做不好血本无归欲哭无泪。具体应该怎么去操作呢?

鱼一刀酸菜鱼为你揭露只有圈内人才知道的制胜法宝。

要诀一:规模小比规模大容易赚钱

目前餐饮业面对的是竞争激烈、客人要求愈来愈高并逐渐走向分众化的情况,也就是所谓的“买方市场”。一家餐厅能否吸引众多顾客,靠的往往是供餐的内容和品质,而与场地大小、座位多寡关系甚微。鱼一刀酸菜鱼60平即可开店,有无餐饮经验均可开店。

要诀二:口味愈单一愈受欢迎

菜肴选择性不多但道道都是精品。鱼一刀酸菜鱼以“鲜汤好味,吃鱼养胃”的品牌理念强调食材的新鲜和健康,与市面上的快餐酸菜鱼形成强烈对比,聚焦酸菜鱼特色,只做六种口味酸菜鱼,人均消费在25元左右,非常适合三四五线城市的消费偏好。

要诀三:多角化经营多方面获利

传统餐饮做的是定点、定时、定量的生意,而鱼一刀酸菜鱼采用料包操作,标准化出餐流程,实现了去厨师化。除了打造优质堂食外,还与外卖平台达成合作,双线经营提升营收。

要诀四:要注重开发新的客源

餐饮业抓住老顾客很重要,但不能靠一成不变做情感召唤。鱼一刀酸菜鱼将建立品牌会员体系,为餐饮加盟商提供客源流量的支持。

同样是做快餐式酸菜鱼,“鱼一刀”的加盟管理体系中有五大核心模块,推陈出新的菜品研发、物料食材的货源保证、仓储配送的高效安全、系统全面的管理能力,对加盟商的持续培训方面。尤其是在对加盟商的持续培训方面,“鱼一刀”倾听加盟商的心声,为加盟商做更多个性化的赋能,解决从店面选址到后期经营模式、产品品类更新、策划宣传活动过程中出现的一系列问题。以“托管式”服务在众多酸菜鱼品牌中脱颖而出。

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