餐饮后疫情时代,鱼一刀酸菜鱼冲上云霄

发布时间:2020-07-14 来源于:阿强 阅读量:45

疫情期间,从不做外卖的太二酸菜鱼向现实低头做起了外卖,但只有堂食经验的太二在限时上线外卖期间被吐槽外卖品质太差。酸菜鱼这个菜品,其实是外卖小哥比较不喜的订单,因为专供堂食的酸菜鱼经过20-30分钟的外送耗时后极易口感下降。

但酸菜鱼订单在外卖市场中却保持着增长势头。据智渔报告,2016-2018年间全国酸菜鱼外卖订单量半年复合增长率达到58.2%,相较于2016年,2018年酸菜鱼外卖订单量增长4倍。为适应消费者偏好,正餐品牌也逐步向快餐化转型。但快餐酸菜鱼品牌有先发制人的优势,在外卖这条路上更易变现。

虽然快餐式酸菜鱼已成为当前的潮流,但行业中做得好的却乏善可陈,消费者急需要一个能真正撑起快餐酸菜鱼一片天的酸菜鱼加盟品牌。鱼一刀酸菜鱼的横空出世,正是为解决这个重要痛点而诞生的。

鱼一刀酸菜鱼的管理辅导体系非常成熟,有着专业高效的运营团队和严谨实用的辅导体系,为创业者提供强有力的安全运营保障。

“鱼一刀”在消费定位上也有自己的特色,以“鲜汤好味,吃鱼养胃”的品牌理念强调食材的新鲜和健康,与市面上的快餐酸菜鱼形成强烈对比,聚焦酸菜鱼特点,只做六种口味酸菜鱼,人均消费在25元左右,非常适合三四五线城市的消费偏好。

快餐化的鱼一刀酸菜鱼,60平即可开店,料包化操作,有无餐饮经验均可开店。无需大厨,快速出餐,堂食外卖双管齐下,整店输出“选址+装修+带店一条龙”服务,成为餐饮加盟的优质选择。

鱼一刀酸菜鱼公司拥有完善的产品研发硬件设施及专业敏锐的研发团队,保障产品能够不断创新、更新,使“鱼一刀”快速成为酸菜鱼餐饮行业的品牌。 

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