撸串可不止是羊肉串,还有鲜香麻辣的串串香!

发布时间:2020-07-09 来源于:阿强 阅读量:61

串串店在银川的大街小巷都可以见到,可见其受欢迎程度了。

找一个你满意的位置坐下,就可以开始啦!

首先是锅底,有辣锅和清汤锅,一般点鸳鸯。辣锅会有小姐姐拿来他们店里秘制的底料现场倒进锅里哦,值得一提的是清汤锅,是真的鱼!汤!端上来的锅底里会有一点点鱼肉,以及煮青菜的时候经常会发现鱼刺,手动滑稽。不过不用担心自己会吃到鱼刺,都是很大很长的刺,不会被粗心的朋友们误吞的。(我这么粗心的人都能把刺挑出来朋友们相信自己)

在挑选串串准备开始吃之前,我必须强调一个去吃袁记最最最重要的东西——蘸料!不吃蘸料的朋友们!只吃芝麻酱的朋友们!看这里!袁记有一个神奇的蘸料——芝麻调和油,应该是特制,瓶装罐子长得及其可爱,味道及其好,特别香!反正我尝过一次之后就完全被他圈粉。在碗里先弄一些花生碎,再倒一点这个芝麻油,最后点缀一点葱或香菜,完美!(不吃葱或香菜的朋友们请自行忽略倒数第二句,大吉大利)

准备开吃?

首先要选菜。串串放在类似陈列柜的里面,种类挺多,常吃的东西基本都有,不论荤素,每根签子九毛(对结账的时候直接数签子的,很便宜有木有),所以我的直接建议是,吃!肉!不只是因为吃肉更值,更因为肉好吃啊!

像这样的肉串,都是腌制过的,味道很好。建议吃牛肉,不要煮太久,口感很嫩,蘸点儿秘制蘸料,味道超级好。

最近被教到了一种火锅新吃法,点好多肉和各种各样的青菜,混搭着吃,又健康又过瘾又爽。袁记的青菜可以说是非常良心了,一根签子上,比较大的菜基本会有四片叶子,比较小的大概有六片,还有用豆皮扎成一捆的青菜(是我分不清那些奇奇怪怪的绿色的菜都叫什么所以用青菜统称了hhh,其实种类特别多)。

还有一些这样的盘装菜哦,但是跟串串比的话性价比不太高,如果你吃火锅还是需要一盘传统的羊肉卷的话,那就拿!也有图片里这样秘制的牛羊肉之类的,上图这一盘,很好吃哟~

菜选的差不多了?

那就开吃吧。等到火把辣锅烧开,等到翻腾的波纹在中心漾开,就开始下食物吧。青菜放在清汤锅,肉放在辣锅,或许你还点了宽粉,土豆,鱼豆腐这些?都下一点吧,等它们慢慢熟,等鱼汤的味道一点点地和它们本身的味道融为一体,在弥漫的浓烈的火锅味道里,开吃吧!

吃到最后,肉和菜都下了肚,或许你还有点不太尽兴?那就点一份蔬菜面吧,做个完美收场。


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