2019年西餐厅加盟前景分析

发布时间:2018-12-06 来源于:admin 阅读量:28

 

随着经济化全球化的发展,促进了各国文化的交流和发展,特别是美食一块更是如此,西餐,以往作为高端上层人士的食品,如今正走入人们的日常生活中。随着生活水平的提高,消费者对于西餐的需求量明显的大幅度增加,需求带动供应,这一增长也吸引了众多的创业者投入其中,如今西餐市场有着更多的竞争,更有无限的可能。最近有人问小编,下一年做西餐有没有前景?下面我们就来看看西餐厅前景分析。

 

一、 西餐市场

据相关的数据统计,西餐厅在我国以年增长百分之十的速度稳定发展,特别是近些年来,增长速度更是屡创新高,可以看见,接下来的几年,西餐厅的发展将会越来越好,而呈现正增长的情形。如今在我国各大城市都有着不少西餐厅的身影,包括二三线的城市,全国百分之五十以上的城市中都有着西餐的身影,发展速度快,分布广。

西餐作为外来的餐饮品牌,发展上更多的是以国外的西餐企业为主,呈现集团化、品牌化的现象,连锁加盟模式盛行,一般的大型西餐厅都是品牌加盟连锁餐馆。我国的消费群体广大,人们对于西餐厅开始逐渐接受和喜爱,西餐发展稳定成熟,显示出积极的发展趋势,与散乱的中餐相比,西餐厅发展更有规划,西餐加盟连锁模式已经成为创业新潮流。

 

二、 利润  

这么多人做西餐厅或者想要加入其中,无非就是看中其广阔的市场和前景,西餐厅虽然投入的资金相比于一般的餐饮店要高出一倍以上,但是收益是很丰厚的,品牌西餐厅平均利润在百分之五十左右浮动,从百分比上看上去好像没中餐、小吃等行业利润多,但是西餐厅的定位中高端,产品定价偏向中高消费,一桌之中就能获取丰厚的收入,利润是其他餐饮行业远远不能及的。

 

 

三、前景

西餐作为外来食品,天然的对于消费者有股神秘和吸引力,开一家西餐厅更能吸消费者初次上门,俗话说的好,一回生,两回熟,万事开头难,只要店铺产品有特色,那么回头客就不会少。目前来说西餐的产品更多的是中等消费水平,没有多昂贵也没有多廉价的食谱,定位的消费群体稳定,如今的西餐,深受年轻人的喜爱,能吸引各色消费群体上门,高收入的全体进入西餐厅是常态,也有中消费圈也将西餐视为美食,低消费全体也向往西餐,视其为目标,偶尔前去尝鲜。

 

未来本土化西餐将会成为西餐的主流方向,毕竟中国的饮食文化与国外大不相同,纯西餐重油脂、高热量、有着诸多的弊端,和众多饮食大相径庭,所以中西合璧,走本土化的西餐厅会更受消费者欢迎,不仅在健康,更在于味道!

 

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